Координирование сотрудников при въезде/выезде на вахту, оформление посадочных талонов, ведение внутреннего учета сотрудников (мобилизация/демобилизация), ведение текущей документации производственного отдела, выполнение поручений менеджера, табелирование

Ведение документооборота; обработка внутренней, входящей и исходящей корреспонденции; диспетчеризация телефонных звонков; контроль за прохождением документопотоков и своевременным исполнением документов; организация текущего и архивного хранения документов компании. Табельный учет фактического времени пребывания работников на предприятии, контроль за своевременной явкой на работу и уходом с работы, нахождением на рабочих местах Контроль изменений, связанных с оформлением приема работников, переводов, увольнений, предоставления отпусков Учет оборотных активов, предметов труда и иных ценностей, используемых в производстве (приход; списание)

управление персоналом (обучение операторов, аттестации), проверка автомобилей на наличие необходимого оборудования, чистоты; проверка курьеров на соблюдение стандартов обслуживания, составление скриптов для операторов, разрешение конфликтных ситуаций с гостем, обработка отзывов

Подбор персонала, оформление интерьеров, участие в разработке общей концепции ресторана, меню и барной карты, финансовая отчетность, продвижение, локальный маркетинг, общение с поставщиками, посетителями, организация работы коллектива, разработка стандартов обслуживания и должностных инструкций, контроль исполнения поручений и задач, проведение собраний, формирование системы материальных взысканий и поощрений, контроль проведения инструктажа по технике безопасности, охране труда, санитарных требований.

Встреча посетителей, поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале, управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса), работа с документацией, отчеты, инвентаризации, разрешение конфликтных ситуаций, организация и проведение банкетов, ведение и учет кассы, выполнение служебных поручений руководителя.

Сервировка столов, своевременная замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения, принятие заказа от гостей, помощь в выборе блюд и напитков, ориентир по времени приготовления заказанных блюд, распределение заказов между барменом и поваром, контроль своевременности приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол, подача блюд, подача счета гостю, соблюдение и контроль чистоты в зале и на столах, оформление зала и сервировка столов соответственно праздничным событиям, проведение ежемесячной ревизии посуды, работа с допродажами,

Поиск новых клиентов, которые готовы приобрести продукцию компании; переговоры с руководством торговых точек - получение новых заказов на поставку, а также контроль того, как используются остатки уже поставленных товаров; демонстрация максимального ассортимента продукции, предлагаемого компанией; контроль отправки заказов по торговым точкам; отслеживание задолженности клиентов; при необходимости — инкассация наличности по платежам за уже поставленный товар или по предоплате; отслеживание претензий по товарам, поставленным клиентам; контроль за соблюдением договоров с клиентами; поиск новых клиентов; консультация покупателей по вопросам качества, ассортимента и потребительских свойств товаров; отслеживание информации о состоянии рынка в зоне своей ответственности; контроль за проведением рекламных акций, дегустаций и других мероприятий, направленных на продвижение товара.

Учёт и аудит, Бухгалтерский учет, анализ и аудит (экономист)

ТОО "RestoGamma", "Вино" и "Винный сервис"

ТОО "RestoGamma", Базовая программа для руководителей

ТОО "RestoGamma", "Основы бухгалтерского учета"

ТОО "RestoGamma", "Продажи и повышение продаж в ресторане"